Archives

Goda dipsåser att använda som tillbehör till grillat och sallader. Recepten kommer från olika regioner i världen. Färskost från Medelhavet med Doften av Macchia 120 g färskost, rumstempererad 1 msk …

Till 4 personer 4 små ankbröstfiléer (180 g/st) 5 dl torrt rödvin 3 msk balsamvinäger 1 msk skogshonung 1 msk salt 3 msk rårörsocker 1 tsk Black Magic Curry (Herbaria) …

Till 4 personer 2 getcamembertostar, mogna 1 msk hackad bacon 4 skivor bacon 2 salladslökar, hackade 1 msk honung 1 tsk Tellicherry urskogspeppar (Herbaria) 1/2 tsk Cajun Spices (Herbaria) (1 liten obehandlad …

Till 4 personer 2 auberginer, skurna i 2 cm tjocka skivor 4 stora kvisttomater, skurna i 2 cm tjocka skivor 2 zucchini, skurna i ca 1 cm tjocka skivor 2 …

Till 4 personer 1,2 kg entrecote (med fettet kvar), delad i 4 biffar 2 msk Capriccio pepparblandning (Herbaria) från kvarnen 2 msk olivolja Havssalt 2 msk smält smör 2 msk Tango …

Till 4 personer 2 vitlöksklyftor 2 gula lökar 1/4 röd paprika 2 msk ghee Havssalt Hot’n Spicy (Herbaria) 250 g räkor 250 g torskfilé 1 msk Dijonsenap 1 msk majonnäs …

Till 4 personer 3 msk olivolja 1 kyckling, ca 1,2 kg 1 gul lök, finhackad 1 dl hönsbuljong 250 g skalade tomater 2–3 msk Chili con Carlos (Herbaria) 50 g ananas, …

Till 4–6 personer De små bröden: 50 g torkade fikon 100 g sultanasrussin (små) 100 g mald mandel 4 msk Mysgubben (Herbaria) 150 g mjukt smör 150 g honung 2 …

Till 4 personer Parmesanskum: 1 dl standardmjölk 1,5 dl  vatten 50 g riven parmesanost Spätzledeg: Ca 400 g vetemjöl 4 ägg 2 äggulor Ca 1 dl vatten Havssalt Trio Noir …

Till 4 personer 1 kg vit sparris 2–3 medelstora färskpotatisar eller en fast sort 2 kokta ägg 4 msk solrosolja 2 msk vitvinsvinäger 2 msk rårörsocker 3 msk flingsalt 1 …