Frukost
Tvätta groddarna och örterna, plocka loss bladen och centrifugera. Skär rödkålen väldigt fint. Halvera avokadorna, ta bort kärnorna, gröp ur fruktköttet med en matsked och skär det i skivor.
Ingredients
Instructions
Stek baconet med rapsolja på medelvärme i en stor stekpanna i 5 min tills det är knaprigt, lyft det ur pannan och låt rinna av på hushållspapper. Stek 4 ägg i baconfettet och rosta under tiden brödskivorna.
Varva ingredienserna på brödet, börja med avokadoskivor. Krydda dem med Eivocado. Toppa sedan med groddar, salladsblad och stekt bacon. Lägg ihop 4 smörgåsar av brödskivorna, använd en rostad brödskiva med ett salladsblad och ett stekt ägg som lock.
Tips: Krispiga tofu-remsor Skär 100 g tofu på tvären i 3 mm tjocka remsor, lägg i en platt skål på hushållspapper, täck med hushållspapper, tryck till ordentligt med händerna, byt papper, tryck igen. Marinera med en blandning av 1 tsk Herbaria LangZu BBQ, 1 msk sojasås och 1 msk olja – låt dra i några minuter. Stek tills det är knaprigt i en belagd stekpanna med lite olja.
