Category
Kryddprovning
Pepparprovning på UMEDUÅ – med kockar, bartenders och bloggare
Vilken kväll! Lars och Per på Umeduå bjöd in till pepparprovning där vi provsmakade Herbarias alla pepparsorter och jag pratade om pepparens ursprung, Herbarias kvalitetsarbete och hur de arbetar med sociala projekt – allt för att få fram optimala smaker utan att tumma på viktiga värden. På sista bilden ser du hur glatt det blev när jag fick träffa skickliga bloggaren Matias Zakrisson från Holmsund första gången. Ta
Read More
Date: 15 Maj 2014
Comment: 0
Kryddprovning med Herbarias kryddor på Tallviksvägen
Maränger med spännande kryddning har blivit mitt paradnummer på kryddprovningarna. Här är de dessutom dekorerade med Provensalska Vildblommor. Jag gör en fransk maräng som blir hård rakt igenom. Den är lätt att transportera och om man gör dem riktigt små är de dessutom lätta att äta. Jag serverar vispad grädde i en skål bredvid. I botten på glaset crumble som kryddats med någon av Herbarias kryddor och på den en lim
Read More
Date: 08 Maj 2014
Comment: 0
Allt Gotts provning med Herbarias kryddor på Huvudstorp No4
En serie bilder från Huvudstorp No4 där jag höll i kryddprovning i veckan. Vi har tagit fram ett underlägg med inspiration från vinprovning. Kvällen är upplagd så att man provar olika maträtter, alla kryddade på olika sätt med Herbarias kryddor. På underlägget finns recept på rätterna och det finns möjlighet att anteckna kryddtips och fakta om kryddorna. När vi smakat på de små rätterna, fem till antalet, går vi
Read MoreProdukter och recept
Kontakt
münchmedia, Kungsmansv 9c, 236 31 Höllviken
kontaktperson Ingrid Münch
herbaria(at)munchmedia.se
+46 (0)709 38 55 53
