Pepparprovning på UMEDUÅ – med kockar, bartenders och bloggare

by Ingrid Münch

Vilken kväll! Lars och Per på Umeduå bjöd in till pepparprovning där vi provsmakade Herbarias alla pepparsorter och jag pratade om pepparens ursprung, Herbarias kvalitetsarbete och hur de arbetar med sociala projekt – allt för att få fram optimala smaker utan att tumma på viktiga värden.

På sista bilden ser du hur glatt det blev när jag fick träffa skickliga bloggaren Matias Zakrisson från Holmsund första gången. Ta en titt på Matias blogg www.doftochsmak.se – sök dessutom gärna på Herbaria på hans blogg. Han har recenserat flera av sorterna och ger sina tis på användning.

 

umedua-jini-2016-1umedua-jini-2016-3umedua-jini-2016-6 umedua-jini-2016-5 umedua-jini-2016-4 umedua-jini-2016-2umedua-jini-2016-matiaz-jag

You may also like

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Denna hemsida använder kakor för att förbättra din upplevelse. Vi hoppas att du tycker det är ok. Godkänn Läs Mer

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x