Recept

Skulle det smaka med en maffig och kryddstark hamburgare skapad av Dennis på bilden? I våras när vi var inbjudna till ett event skapat av Anita Ekvall på Nature i …

En mycket enkel kvällsmåltid med fräst tunt skivad squash, tomat och brieost som får smälta på ytan. Krydda både i pannan och på den färdiga rätten med Jaipurs Färger som …

En liten repris väl värd att lägga på minnet. Varför ska kryddade mandlar rostas i olja? Jag provar att krydda mandlar med Tamari och den indiska curryn Jaipurs färger. 2 …

Jag har hårdtestat Pizza e Pasta den senaste tiden som du kanske märkt och hittat ett användningsområde som passar mig perfekt. Som krydda i risotto och andra grönsaksrätter. Jag fräser …

Olja i stekpannan, krydda den Heureka! Stek brödet och lägg upp det på tallrikar. Stek osten, tillsätt eventuellt lite mer Heureka!, när den är halvklar läggs klyftor av nektarin i …

Mmm… Det godaste och billigaste godiset du kan göra är hottentotter. I vår familj har vi gjort detta godis ända sedan barnen var små, och det rör sig om decennier. …

Jag hittade kravmärkta tigerräkor på ICA – så bra, då blir det frästa räkor med squash och crème fraîche till middag. Började med att skiva och strimla squashen och fräste …

Pizza e Pasta är en kryddblandning från Herbaria som antingen kan användas i kvarn och malas över den färdiga pizzan, pastarätten eller användas som allroundkrydda på köksbordet. Men den kan …

Ett litet experiment med Karibiens Skatter från Herbaria. Jag använder skivad kycklingfilé och rubbar den med Karibiens Skatter. Det får dra två timmar. Tror det blir gott med thaibasilika och …

Kvällens middag blir en grillad lammfilé från Galleri fisks sommarlåda. Jag skårade fettet och rubbade den med Skogslycka. Köttet fick vila två timmar innan det grillades till 65 grader innertemperatur. …