Recept

Jag har sagt det tidigare och jag säger det igen – det är så enkelt att göra en fantastisk tomatsås med enbart tomater, lite vitlök och Salsa Xocolatl från Herbaria. …

Påse med färska tomater på väg ner i frysen och mitt experiment Portofino-tomatchutney – helt enkelt inlagda körsbärstomater – i konserveringsburkar. Känner mig som en hamster som vägrar samla inför …

Det allra första jag gjorde när vi kom hem med tomatskörden från Vikentomater var att sätta ugnen på 90 grader. Här ska lagas långtidsbakade körsbärstomater.  Jag fyllde en långpanna med …

Varför heter det pepparmynta? Jag tar ordet på orden och lagar till ett pepparmyntate med cubebepeppar, grön mynta och pepparmynta. Det får dra 10 minuter. Pepparen ger sting i smaken. …

Det är ingen hemlighet här hemma att jag älskar Portofino. Jag gillar den lätta beska som uppkommer när det inte finns socker i den ”söta” kryddblandningen. Doften är citruslik, smaken …

Här kommer Ulrika Aastrups Bergs recept på något riktigt gott, bara för att det är roligt – och jordgubbstider …. Jordgubbsglass på valnötsmaräng 100 g hackade valnötter 100 g mörk …

Köp eller baka riktigt små maränger och lägg samman dem med Portofinokräm och en ätbar blomma eller ett blad av citronmeliss emellan.    Portofinokräm till maränger 60 g mjukt smör …

Den godaste äppelkaka du kan tänka dig – och den snabbaste! Plocka fram en stekpanna, sätt inte på ugnen! Smält smör i stekpannan och skär tunna klyftor av fasta äpplen …