Recept

På senaste matmässan fick jag fyra gånger på en dag! förslaget att pimpa saffransbullarna med vår indiska curry Jaipurs färger. Det måste man ju bara prova, eller hur?  Saffran från …

… med aiolli. Toppat med provensalska vildblommor. Can gläds med honom… Tack för att du alltid peppar, stöttar, hjälper, jobbar och lyssnar och är med på alla mina infall och …

Heureka! En stilla kväll med benen högt efter lång dag med prat om smaker och kryddor passar det särskilt fint att bara steka på halloumi, krydda med Herbarias Heureka och …

Grunden i det här receptet är en sofregit – en katalansk sås av karamelliserad lök och tomat. Den passar att använda som grund till massor av olika soppor, såser och …

I dag hade jag tänkt ta en lång promenad men vädret fick bestämma att jag stannade inomhus. En sådan dag landar jag ofta i köket och tittar efter vad som …

Soppor är fantastiska – enkla, billiga och i mitt fall ett perfekt sätt att testa kryddblandningar. Den här simpla potatissoppan innehåller enbart lök och potatis, sorten heter Solist och kommer …

Nu har vi varit ett fast inslag i stadsdelstidningen iHyllie sedan första numret kom ut. Flera av kreatörerna på TastyCards har bidragit med bilder och läckra recept. Tack för trevligt …

Visst är det vackert? Tack Heléne Halvardsson på Restaurang Karl Johan  för tipsat att bland Provensalska vildblommor från Herbaria i flingsaltet.

Jag älskar att anta utmaningen att göra något av det som finns i köksskåpet. I helgen bestämde jag mig för att göra en smaskig äppelpaj utan att titta efter vad …

Blomsterhonungen med ekologiska Provensalska Vildblommor från Herbaria smakade fantastiskt bra. Om honungen får stå över natten får den smak av timjan- och lavendelblommorna och de andra  vilda blommorna. Grunden i …