Recept

Ett litet experiment med Karibiens Skatter från Herbaria. Jag använder skivad kycklingfilé och rubbar den med Karibiens Skatter. Det får dra två timmar. Tror det blir gott med thaibasilika och …

Kvällens middag blir en grillad lammfilé från Galleri fisks sommarlåda. Jag skårade fettet och rubbade den med Skogslycka. Köttet fick vila två timmar innan det grillades till 65 grader innertemperatur. …

Det är ingen hemlighet här hemma att jag älskar Portofino. Jag gillar den lätta beska som uppkommer när det inte finns socker i den ”söta” kryddblandningen. Doften är citruslik, smaken …

Här kommer Ulrika Aastrups Bergs recept på något riktigt gott, bara för att det är roligt – och jordgubbstider …. Jordgubbsglass på valnötsmaräng 100 g hackade valnötter 100 g mörk …

Herbarias Medelhavscurry  Stromboli Fire passar till Medelhavets gryträtter och grönsaksrätter. Jag har också provat den på fräst aubergine och till rökt kött. Den innehåller bland annat  svartpeppar, tomatflingor, rucola, rostad lök, spiskummin, …

Köp eller baka riktigt små maränger och lägg samman dem med Portofinokräm och en ätbar blomma eller ett blad av citronmeliss emellan.    Portofinokräm till maränger 60 g mjukt smör …

I dag hade jag tänkt ta en lång promenad men vädret fick bestämma att jag stannade inomhus. En sådan dag landar jag ofta i köket och tittar efter vad som …