Jag har just beställt Christine McFaddens bok Pepper. Mycket intressant läsning och mycket matnyttigt för mina pepparprovningar.
-
-
Supertrevlig eftermiddag hos Markus och de andra på Stadskällaren i Skellefteå. Trevligt också att se de nya mycket större lokalerna som före detta FOOD flyttat till. Jag bjöd på smakprover, pratade kryddor …
-
Vilken kväll! Lars och Per på Umeduå bjöd in till pepparprovning där vi provsmakade Herbarias alla pepparsorter och jag pratade om pepparens ursprung, Herbarias kvalitetsarbete och hur de arbetar med …
-
Vi vidhåller alltid att det ska vara enkelt at laga gott. Ta en laxsida, gnid in den med den korsikanska örtblandningen Doften av Macchia från Herbaria. Lägg på en bit …
-
Herbarias söta kanel är en kassiakanel, så är det sagt! Men sötare och finare smak får man leta efter. Ta ditt favoritrecept och krydda med Herbarias kanel – var sparsam …
-
Dags igen för Skånes Matfestival i Brösarp. Även den här matfestivalen hade jag pepparprovning i kökstältet på festivalområdet. Många deltagare och stort intresse för alla de unika smakerna. Vi provade Tellicherrypeppar, Cubebepeppar, Andalimanpeppar, …
-
Titta så vackert! Har du någon gång smakat yuzu kan du också fantisera kring hur de här frystorkade bitarna kan användas. Vi är rejält stolta över att kunna leverera i den …
-
När restaurang Gastro i Helsingborg gästspelar i Vikentomaters kök bärs det in mängder av läckra och ofta också kostbara råvaror och sedan får vi utställare och besökarna en uppvisning i …
-
Åsa kontaktade oss och ville börja sälja Herbarias kryddor. Roligt, i synnerhet som det här är en riktigt fin fiskaffär. Och nu till hösten ska sortimentet utökas med fler akryddor …
-
Vi var inbjudna till Annette Buch Petersens sommarfest – självklart ville vi komma. Att vi dessutom hade turen att vinna en övernattning i Annettes och hennes mans fina hotell Villa …