Äntligen Skånes Matfestival igen – med Herbarias kryddor och Smula

Dags igen för Skånes Matfestival i Brösarp. Även den här matfestivalen hade jag pepparprovning i kökstältet på festivalområdet. Många deltagare och stort intresse för alla de unika smakerna.  Vi provade Tellicherrypeppar, Cubebepeppar, Andalimanpeppar, Voatsiperiferypeppar, Tasmansk Bergpeppar, Vit Bergpeppar och Vild Långpeppar.

Vi sponsrade Barnfestivalen med Gastros kök – gourmetmat för unga kockar – producerad i samarbete med restaurang Gastro i Helsingborg.

Daniel Müllern fastnade för vår Vilda Långpeppar som användes i Villa Strandvägens rökta rödingrätt – se videon för närmare info om rätten.