814
En liten repris väl värd att lägga på minnet. Varför ska kryddade mandlar rostas i olja? Jag provar att krydda mandlar med Tamari och den indiska curryn Jaipurs färger.
2 dl mandel
2 msk Tamari
2 tsk Jaipurs färger
Dubbla receptet tills det passar den mängd du vill göra.
Doften är ljuvlig, jag låter det stå och dra en stund och låter sedan mandlarna torka i solen i stället för att rosta dem i olja.
Jo, jag har redan provsmakat, det är ju halva nöjet, det är härlig hetta i kryddningen. Jag tror jag hittat en favorit, men nästa gång ska jag också prova med Red hot chili curry.
