Stilren och vacker exponering av Herbarias kryddor på Olof Viktors i Glemminge på Österlen.
På skylten berättar vi lite om Herbarias kvalitetsarbete.
Alla Herbarias RENA kryddor och kryddblandningar kommer från kontrollerade ekologiska odlingar. De innehåller inga tillsatser – ingen jäst, inget glutamat eller maltodextrin och inga klumpförebyggande medel – bara rena kryddor. Peppar var länge en prestigefylld krydda. I Rom handlade man med pepparfrukter. Under historien har man betalat lösensummor med peppar samt köpt livegna och hela landsdelar. Beroende på terroir, odling och skörd har pepparfrukten mycket att erbjuda av olika komplexa smaker och aromer. Den spännande släktingen till svart- och vitpeppar – cubebepeppar – var en av de första pepparsorterna som kom till Europa. Också med den öppnar sig en smaksensation för gommen. På alla kryddburkar med rena kryddor finns ursprung och odlingsplats dokumenterad. Stor vikt läggs vid terroiren på samma sätt som man alltid gjort när viner bedöms. Det anrika Münchenbaserade företaget Herbaria står bakom kryddorna. Målet har varit att ta fram ekologiska kryddor för personer med höga kulinariska anspråk. Hela konceptet har belönats med det prestigefyllda designpriset Red dot award. Varmt välkommen att dofta i provburkarna!