Både Cajun Spices och Mapuche Fire passar perfekt till grillat. Och du kan krydda ketchup med mortlad Cajun Spices, det ger en häftig och kryddig, het smak. Väljer du i stället Mapuche Fire får du en mustigare och mycket rökig smak på ketchupen. Vill du ha ett trevligt tillbehör till grillbuffén tillsätter du crème fraîche.
Nu till köttet: Mapuche passar bra att använda som rub, torrubba och låt köttet vila ett par timmar. Tänk på att ta fram köttet ur kylen en stund innan så att det är rumstempererat när det läggs på grillen. Vill du göra något lite extra blandar du Mapuche Fire med rårörda lingon (jo, du hörde rätt!), vinäger och olivolja och rubbar till exempel kycklingvingar med blandningen.
Cajun Spices häller du allra helst i kryddkvarnen. På så sätt kan du tillföra hetta och lätt rökighet till vilken rätt du vill.
