Här har vi skapat en variant på den klassiska guacamolen.
1 stor mogen tomat Hacka tomaten och lägg den i en skål (gärna utan juice och fröer). För den som vill krydda till sin guacamole.
Guacamole med Havssalt Chili Lime
Skriv ut
Ingredienser
3 avokador
Juice från 1 stor lime
En handfull koriander, blad och stjälkar hackas fint och några grovhackas för garnering
1 liten rödlök, finhackad
½ tesked Havssalt Guajillo chili Pasilla chili Lime från ALLTGOTTInstruktioner
Dela avokadon på mitten och ta ur kärnan. Skär sedan avokadoköttet på längden och tvären så att det blir små kuber av köttet. Gröp ur avokadon med en sked och tillsätt i skålen.
Tillsätt limejuicen och en handfull finhackad koriander, finhackad lök och chilisalt.
Blanda. Garnera med den grovhackade koriandern.
Ska guacamolen sparas kan du lägga en avokadokärna överst för att den ska behålla sin färg. Lägg plastfolie över och förvara i kylen tills den ska ätas.Anteckningar
Tagga ALLTGOTT på instagram @alltgott.
