Havssalt Guajillo chili Pasilla chili Lime

Havssalt Guajillo chili Pasilla chili Lime – sicilianskt havssalt

Beskrivning: Mustigt och lätt rökigt smaksatt Trapanisalt med frisk syrlighet av lime. Använd i marinader och för kryddning av rätter där den rökiga tonen från chilin kommer till sin rätt. Till mexikanska rätter, prova också på frukt eller grönsaker. 

Förpackning: Glasburk à 90 g.
Ingredienser: Havssalt 54%, guajillo chili 20%, pasilla chili 20%, lime 6%
Procentsatsen för lime motsvarar 40 g färsk lime per 90 g färdigt salt
art.nr 600-05

Trapanisaltet skördas för hand från 3000 år gamla saltbassänger på Sicilien. Det är oraffinerat och innehåller kalium, magnesium och kalcium samt naturligt jod. 

Tips: 
• En mexikansk blandning som passar utmärkt till skivad färsk frukt. Strö på lite av saltet före servering.
• Marinera kyckling, tofu eller kött innan det läggs på grillen för en härligt mustig smak.
• Strö på fisk 5 minuter före tillagning.
• Krydda din guacamole för att tillföra rökighet från chilin & syra från limen.
• Gör nyttiga pommes eller fritera chips av rotfrukter. Krydda till sist.

Sötpotatispommes med dipsås
2 medelstora sötpotatisar, skurna i 1 cm tjocka pommes, 3 tsk avocadoolja, 1 ½ tsk Havssalt Chili Lime. Fördela på plåt, stek i 200° varm ugn.
Dipsås: 3 dl hemslagen majonnäs utan salt, 1 msk färskpressad limejuice, 1 tsk Havssalt Chili Lime, 4 limeklyftor