Ecovivas gulasch – omtyckt av matkassekunderna

I de ekologiska matkassarna från Ecoviva  – det finns en vegetarisk och en klassisk variant – får du ofta en kryddblandning från Herbaria till  någon av veckans rätter.

På bilden en gulaschkryddblandning, specialblandad  för Ecoviva. Två tredjedelar söt paprika från Szeged i Ungern och en tredjedel kummin från Hessen i Tyskland. Lägg märke till paprikans röda färg! Odlarna skördar upp till sju gånger per säsong, bara de mogna röda paprikorna väljs ut. Det gör att det inte finns någon beska alls i smaken. Jag kan bara rekommendera dig att prova den!