I lilla Löttorp på Öland finns också en restaurang – Kalk – där vi för första gången på Öland fick fantastisk mat, lagad från grunden. Visst borde det vara en självklarhet, men ta för vana att fråga. Vi frågade om hamburgarna på en restaurang i Borgholm var gjorda i restaurangens kök. Och fick svaret nej! De kommer färdiga!
I vilket fall som på Kalk fick vi den ljuvligaste kålpudding lagad med sommarkål, färska (frysta) rårörda lingon, len gräddsås och potatis. Att vi sedan kunde glädje våra småländska servitris med våra dialekter höjde stämningen ett snäpp till. Titta in på Kalks hemsida, de verkar ha öppet året runt och där händer massor av kul.