Sven rubbar kött till kund med inköpt Mapuche Fire kryddburk. Köttet vackas sedan. Demo på Willy Ohlssons Eftr i Östermalmshallen.
-
-
Lisa Brandt i sin ljuvliga och trivsamma butik Cranberry Corner alldeles intill Mörby Centrum. Vilken fest det blev för kunderna. En hel buffé, där Lisa och hennes tjejer utgått ifrån …
-
För några veckor sedan var jag inbjuden till Skånska Örtagårdssällskapet för att prata om kryddor. Föredraget jag höll är nu starten för ett koncept med kryddprovningar. Olika aktörer som har …
-
Ekologisk cubebepeppar från Herbaria lockar tillsammans med citron fram det bästa i linser och bönor. 2 gula lökar, hackade 2 msk olivolja 500 g linser som blötlagts 4 tim Ca …
-
Att lägga in egen sill behöver inte vara komplicerat, med Herbarias kryddor kan du åstadkomma riktigt aromatiska och smakrika nya kryddningar. Femminutersill inlagd i en 1-2-3-lag som kryddats med antipastikryddblandningen Tutto Mio! …
-
Starta med att kavla ut en tunn, tunn pizzadeg. Strö på hasselnötsmjöl, Mysgubben från Herbaria och kokosflingor, varva med tunna äppelskivor skurna på mandolin. Strö på hackad mandel och hyvla …
-
Det finns en dipsås till frukter som mango, papaya och apelsin som slår alla andra. Lägg en chilifrukt – liten eller stor beorende på vilken styrka du vill ha på …
-
8T8 på Söder i Stockholm är en av de mest välsorterade små butiker jag sett. Och Carro och hennes personal är otroligt kunniga och ger råd om allt ifrån detox …
-
En frisk och lätt sillsallad med hackat äpple, grekisk yoghurt, inlagd sill – här kryddad med Tutto Mio! – och ättiksgurka är alltid lika gott. Ibland gör jag den på …
-
münchmedias kund i Norge, Matcompaniet, bjöd in till Smaking i Oslo i början på februari. Herbarias kryddor fick ett mycket positivt mottagande och de kan nu inhandlas i delikatessbutiker över …