802
Det finns en dipsås till frukter som mango, papaya och apelsin som slår alla andra. Lägg en chilifrukt – liten eller stor beorende på vilken styrka du vill ha på dipen – i en mortel. Lägg i en råsockerbit och strö på lite flingsalt. Mortla till ett fint pulver. Skär frukten i bitar och doppa dem i chiliblandningen. Njut av hettan, sötman och sältan!
