Vattenmelonsallad med broccoliblommor och Vilda Hilda

Vilda Hilda är en lyckad och komplett kryddblandning för vinägrettsåser och för att krydda sallader. Här en mycket fräsch sommarsallad på vattenmelon och bara de yttersta knopparna på broccoli plus en vinägrett på vit balsamico, Vilda Hilda och olivolja. Resten av broccolin, som ser ut som ett träd när knopparna är bortskurna ska jag skiva jättetunt på mandolin (efter tips av Paul Svensson) och gör en helt annan sallad på.