Gräddstuvad vitkål och broccoli med Grön Kakadu

Den här vintern har jag gjort gräddstuvad vitkål massor av gånger. Den milda gräddiga smaken gifter sig fint med den wokkryddan Grön Kakadu från Herbaria. Och det är perfekt vintermat.

Jag börjar med att strimla kålen och stampa den genom att lägga den i en plastpåse som jag knådar för hand tills kålen faller ihop. Sedan fräses kålen i smör, tillsätt broccoli och låt allt fräsa på låg värme tills det mjuknat. Blanda Grön Kakadu med grädde och tillsätt det. Lägg på locket och låt allt puttra en stund till.