All

Jag fick inspiration till den smaksatta sockerlagen av en kokbok om matlagning med te. Där kokte de en sockerlag på citronverbena och citronsaft för att krydda en lätt mandelkaka av …

Kvällens middag blir en grillad lammfilé från Galleri fisks sommarlåda. Jag skårade fettet och rubbade den med Skogslycka. Köttet fick vila två timmar innan det grillades till 65 grader innertemperatur. …

Jag har sagt det tidigare och jag säger det igen – det är så enkelt att göra en fantastisk tomatsås med enbart tomater, lite vitlök och Salsa Xocolatl från Herbaria. …

Påse med färska tomater på väg ner i frysen och mitt experiment Portofino-tomatchutney – helt enkelt inlagda körsbärstomater – i konserveringsburkar. Känner mig som en hamster som vägrar samla inför …

Det allra första jag gjorde när vi kom hem med tomatskörden från Vikentomater var att sätta ugnen på 90 grader. Här ska lagas långtidsbakade körsbärstomater.  Jag fyllde en långpanna med …

Att gå ut i trädgården och stoppa frukter, bladkryddor och annat gott som till exempel solvarma tomater direkt i munnen är njutning när den är som bäst.  Ända sedan jag …

Herbaria kryddor on the road again. I dag inbjudna till Vikentomaters saluhall. Vi har fokuserat på salladskryddor i dag när vi står i tomatriket. Vilda Hilda, Buddhas mage, ropet från …

Varför heter det pepparmynta? Jag tar ordet på orden och lagar till ett pepparmyntate med cubebepeppar, grön mynta och pepparmynta. Det får dra 10 minuter. Pepparen ger sting i smaken. …

Hett tips på pepparte. Tipset fick vi av en av våra produkttestare, Sussie Qrunell. Sägs att man går ner i vikt av te på långpeppar! Honungen kommer från Karlsfälts gård …

Vad månde bliva av de här små brödpinnarna kryddade med Stora Karavanen och Rice Perfume…. Nu ska de först jäsa och växa till sig….Allt Gott!  #kulsommarpyssel #herbaria #ekologiskakryddor Här kan …