786
Jag brukar frysa in färsk lax som ska bli gravad lax. När jag vill grava den låter jag laxbiten tina en kort stund och därefter skär jag supertunna skivor med en filékniv. Jag lägger ut dem i ett lager på ett fat och strör på kryddan, i det här fallet Graf von Lax från Herbaria. Enkelt och snabbt!
