Hos Katrin och Helena på Potatiskällaren i Kungsbacka – demo med trevliga kunder. Vi bjöd på läcker tomatsoppa i Gunnel Malmbergs vackra soppkarott. Se mer om karotterna på www.karott.se
Det finns knappt någon jag känner som gör så mycket olika rätter och smakprover till en kundkväll som Lisa på Cranberry corner i Danderyd. Fantastiskt roligt att få komma och träffa alla härliga och matintresserade kunder. Se bara på bilder vilken fest det blev! Och många kryddburkar fick ett nytt hem!
Ett potpurri av bilder från Formex. Vårt mässerbjudande var olika stora paket för bästa möjliga exponering i butik. Det gladde oss också med samarbetet mellan montrarna, vi provsmakade Haupt lakrits och provade ut hur Herbarias kryddor – i synnerhet Vild Långpeppar skulle kunna passa i en edition av deras lakrits.
Vacker deli som tillhör anrika Grand Hotell i Lund. Fina produkter, personalen under Helenas ledning lyfter fram och rekommenderar ofta Herbarias kryddor. Kort sagt en mycket bra kund för oss. Ett bra sätt att inspirera kunderna i butiken är att ställa alla testburkar på en bricka så att det blir lätt att få överblock över sorterna.
Tareq Taylor – ett omtyckt inslag i Vikentomaters gästkök. Herbaria och kryddorna – och i det här fallet med Tareq – i synnerhet våra unika pepparsorter är så klart på plats. Det är intressant både för oss och besökarna att se vad som lagas, hur det smaksätts och hr smakerna beskrivs.
Moderator är Malin Broman, tidigare chefredaktör på Mat & Vänner
Gromit Eduardson från Nordic Bar Syndicate erfterlyste på Facebook långpeppar till en drink där smaken skulle infuseras i ananas i baren på Toldboden. Vi ilade dit med en burk Långpeppar och en Vild Långpeppar som Gromit fick prova. Obs, det är inte Gromit på bilden.
Paul Svensson använde ett helt gäng av Herbarias kryddor och pepparsorter på Vikentomater. Han är särskilt intresserad av att Herbaria alltid anger pepparens terroir. Det är viktigt att poängtera att kryddan precis som alla andra växter och grönsaker får smak av området där den växer.
Pauls absoluta favoritpeppar blev Herbarias Tellicherry, kungen bland svartpeppar. Skördas vid rätt tidpunkt och tas noga om hand från skörd till lagring och tills den till sist hamnar i ditt kök.
En annan peppar som användes flitigt var vår blommiga Cubebepeppar. Den gick ner i vinägretter, till tomater och till kycklingrätter. Sedan använde Paul vår rökiga Mapuche Fire till en tomatsås där rökigheten som som en smäck.
Titta också på Paul Svensson där han själv berättar om också de andra sorterna han använde.
Alltid lika trevligt att komma till Oslo och träffa Hans-Petter och de andra på Matcompaniet – våra fantastiska partner för den norska marknaden. Den här gången följde Elke, Herbarias exportchef med och vi träffade flera av våra kunder.
Maj månads höjdpunkt är Skånes Matfestival. Här vår monter, och på bild också macarondrottningen Emma från Jazz-it i Skanör.
Demo på Din Deli i Ulricehamn. Vilken underbart trevlig stad – och butik. Den här gången var det tjejkväll i hela stan och mycket på gång, kul!
