Herbaria

Den här kryddan har jag inte pratat så mycket om när jag träffat kunder, och varit lite osäker på hur den ska användas. I dag har jag blivit upplyst både …

För ett par månader  sedan träffade jag redaktörer från flera välkända mattidningar vid besök på Bonniers och LRF media, bland annat Hembakat. I deras nr 4 lyfter de nu fram …

Bilagan Mitt kök slog ett slag för söta kryddor i gårdagens nationaldagsbilaga ”Mysgubben smakar av vit choklad, mandarin, kanel och ingefära och används till kakor, vetelängder med mera.”  

  Herbarias lilla Bird Eye chilifrukter har hittat vägen till Matias på bloggen Doft och smak. Han har använt den till en pumpapuré som han serverar till halstrad pilgrimsmussla. Otroligt läckra …

Delikatessen på Holmgatan, Malmö är känd för sin goda mat och sitt urval av kött, fisk och skaldjur. Jag demonstrerade hela det söta köket, provensalska vildblommor samt grönpeppar, långpeppar och …

Ekologiska kryddan Mapuche Fire har recenserats av Matias Zakrisson på Doft och smak. Matias skriver bland annat: ”Kan tänka mig den i en ”äkta” Texas-chili, jag kommer testa den i vegetariska …

Ekologiska kryddor – årets sommarpresent för företag. Kontakt för information om närmaste återförsäljare: herbaria@munchmedia.se Vid större mängder  ring 0709 385553 och begär offert.

  Det är alltid lika underbart trevligt och inspirerande att prata kryddor med kunder i butik. Inte många slinker förbi, de allra flesta har ett förhållande till hur mat ska …

Food revolution day på Green med Paul Svensson och Johan Rosengren i butiksköket. Överväldigade kunder fick senarelägga kvällens middag på grund av allt det smaskigt goda kockarna bjöd på. Här …