721
Vid Mariatorget i Stockholm har Rune Kalf Hansen och hans son öppnat ett snabbmatshak – Kalf & Hansen. Låt dig inte förledas av namnet, det här är inget vanligt hak. Här används bara det bästa av det bästa och det hanteras varsamt och med respekt för råvaran. Rune testar gärna Herbarias olika kryddor och just här har han kummin, rosmarin och dillskott till hands i det öppna köket.
