Bakelse med vit persika och jordgubbsfrosting

Instruktioner

Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Tillsätt mjöl och bikarbonat, rör så lite som möjligt. Fördela smeten i en silikonform med sex halva sfärer. Grädda 10 minuter i 175 grader varm ugn.
Låt kallna. Blanda frystorkat jordgubbspulver med florsocker. Tillsätt vatten droppvis och rör i glasyren, tills den är lagom rinnig. Ställ kakorna på ett galler och fördela glasyren (den bör vara så flytande att den långsamt rinner ner längs kanten). Vänta en liten stund (glasyren får inte stelna, men fruktbitarna får inte glida). 
Garnera med bitar av vit persika. Lägg upp på tallrikar och sikta på jordgubbspulver.