Bella-buljong med rödbeta och Tasmansk Bergpeppar
Bild och recept: Ingrid Münch
Till 4 personer som liten förrätt serverad i små koppar
5 dl vatten
1 rågad msk Bella Buljong (Herbaria)
1 msk frystorkad rödbetspulver (Fresh As)
0,5 dl crème fraîche
salt
Tasmansk Bergpeppar (Herbaria)
Koka upp vattnet med Bella Buljing och låt koka ca 5 minuter.
Tillsätt det frystorkade rödbetspulvret.
Vispa ner crème fraîche.
Smaka av med salt och mal Tasmansk Bergpeppar på toppen.