KUNDTJÄNST: +46 (0)709 38 55 53           FRAKT 49 kr, fritt över 499 kr.
 

Andalimanpeppar, batakpeppar

(2 recensioner)
  • 127.00Kr

En vildväxande unik peppar – Andaliman eller Batak – med tydliga toner av citrongräs och mandarin. Smaken sitter i hela stjälken och Andalimanpeppar passar till skaldjur, fisk, ljus kötträtter och sallader. Kombinera gärna med vitlök, ingefära och salt.

Lägg till i önskelistan

Jämför

Tillgänglighet: I lager

Tillverkare: Herbaria

Artikelnummer: 5024226

Taggar:  herbaria

Andalimanpeppar från Sumatra med kraftiga citrusaromer.

Andalimanpepparen växer vilt och är inte ekologiskt certifierad eftersom det skulle innebära att plockarna skulle certifiera sig, vilket är mycket kostsamt för dem. Pepparen är dock kontrollerad på samma höga nivå som alla andra kryddor från Herbaria. Den nivån ligger över EU-certifieringen.    

Beskrivning: Hela fruktkapslar av den sällsynta, endast vilt förekommande, växten som samlas in för hand i skogarna på norra Sumatra och torkas i vasskorgar. Vilt växande.

Förpackning: Stapelbar burk med aromskydd à 12 g.
Ingredienser: Sällsynt pepparspecialitet som bär frukt året runt. Den odlas inte utan växer enbart vilt. Pepparrankorna torkas i vasskorgar i den indonesiska solen, därigenom går nästan 90 procent av Andalimanpepparen förlorad.
art.nr 05004226
Tips: För kvarn eller mortel. Till asiatiska rätter och curries. Till fisk, skaldjur och fågel

Recensioner

Inge Schwagermann - 2020-01-29

Vet inte, gav den bort som present. Det är dyrt present eftersom burken är inte stor.

MHS B. - 2016-11-01

God kryddor, fin förpackning

Skriv en recension

Logga in or Registera dig för att ge omdöme