Cajun Spices, Cajunkrydda EKO

Cajunkrydda – ekologiska kryddor

Beskrivning: Blandning för det franskinspirerade Cajunköket från USA:s sydstater. Till grillade och stekta rätter.

Recept att ladda ner eller skriva ut: Grillad getcamembert med Cajun Spices, Ekologisk gourmetserie, tillbehör från hela världen
Förpackning: Stapelbar burk med aromskydd à 80 g.
Ingredienser: Hickory röksalt, svartpeppar*, grönpeppar*, lök*, rostad vitlök*, chili*, paprikaflingor*, oregano*, timjan*. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.
art.nr 05024190
Tips: För sydstatsköket, i grytor och till grillat. Till kokning av Louisianakräftor. Blandning för det franskinspirerade Cajunköket från USA:s sydstater. Till grillade och stekta rätter. Överallt där du vill ha hetta.

Mer info:  Saltet i Cajun Spices är rökt över Hickory trä. Därigenom uppstår en ren oförfalskad rökig smak! Herbarias Cajunkrydda mortlas eller mals och används när du vill ha fram heta smaker. Vi rekommenderar att använda enbart kryddblandningen som rub eftersom olja lägger sig som ett skikt på råvaran så att smaken från kryddan inte tränger in. Kryddblandningen innehåller till exempel hela Bird eye chili-frukter, hickory röksalt och hel grönpeppar. Du kan fylla Cajun Spices i en kryddkvarn och ha den som baskrydda på köksbordet. Den passar att krydda både kött, grönsaker och soppor med. Blanda kryddan med smör när du vill krydda t.ex. fågel under skinnet. 
Cajun Spice är den givna kryddan för kräftor Louisianna style. Servera den heta rätten traditionsenligt på tidningspapper.  När du kryddar kött hjälper saltet i kryddblandningen till att öppna upp porerna så att smakerna kan tränga in.