Pannkakssoppa
Inlägg av: Ingrid Kommentarer: 0
Pannkakssoppa med Bella Buljong
Ansa en passande mängd purjolök, morötter, palsternacka och rotselleri. Skala och skiva purjolök samt morötter, tärna palsternacka och rotselleri fint. Låt grönsakerna koka 10 min med 5 dl vatten och 2 msk Bella Buljong.
Vispa under tiden samman 2 dl mjölk, 100 g vetemjöl, 2 ägg, 50 g finriven lagrad grevéost med en knivsudd salt till en slät pannkakssmet. Hacka ett halvt knippe gräslök och ett halvt knippe persilja och tillsätt till pannkakssmeten. Grädda 4 stora pannkakor i en panna med en klick smör. Skär pannkakorna i remsor och tillsätt dem i soppan.
Servera enklaste soppan!
