
Pannkakssoppa
Pannkakssoppa med Bella Buljong
Ansa en passande mängd purjolök, morötter, palsternacka och rotselleri. Skala och skiva purjolök samt morötter, tärna palsternacka och rotselleri fint. Låt grönsakerna koka 10 min med 5 dl vatten och 2 msk Bella Buljong.
Vispa under tiden samman 2 dl mjölk, 100 g vetemjöl, 2 ägg, 50 g finriven lagrad grevéost med en knivsudd salt till en slät pannkakssmet. Hacka ett halvt knippe gräslök och ett halvt knippe persilja och tillsätt till pannkakssmeten. Grädda 4 stora pannkakor i en panna med en klick smör. Skär pannkakorna i remsor och tillsätt dem i soppan.
Servera enklaste soppan!