Kallrökt salt (kvarn)
- 103.00Kr
Kallrökt salt
Beskrivning: Spanskt havssalt som kallrökts över gran- och bokved med enbär. Idealiskt till grillat och kött, som t.ex. mustiga grytor, mörkt kött, anka och fisk. Det rökta saltet bidrar särskilt till vegan- och vegetariska rätter med smak och aromer. Passar till svamp, grönsaker och fiskrätter. Ger såser en hint av naturlig rökighet.
Förpackning: Kvarn med keramiskt malverk, 100 g.
Ingredienser: Kallrökt havssalt.
art.nr 05025387
Tips: Kryddsmör med rökt salt på mörkt bröd, Krydda grillsåser till korv, på avokado.
Mer info: Saltet kallröks i en rökkammare under 6–7 dagar vid 15–23 grader över bok- och granved och hela ekologiska enbär. Enbär tillsätts på slutet. Hantverket liknar därmed det som används för att framställa Schwarzwaldskinka. Bokveden kommer från bergskedjan Schwäbischen Alb och granveden från Schwarzwald.
Reviews
There are no reviews for this product.