Grön ärta, ärtpulver

  • 79.00Kr

Frystorkat pulver på grön ärta har ren fin smak. Tänk dig att du står på ett ärtfält och stoppar en ärta i munnen. Använd pulvret till en crumble på mjöl och smör. Torka försiktigt, grädda inte, smulorna och servera med en myntaglass.

Lägg till i önskelistan

Jämför

Tillgänglighet: I lager

Tillverkare Fresh as

Artikelnummer: 3850-1

Taggar:  Fresh aspulver

Grön ärta, ärtpulver

Beskrivning: Grön ärta, ärtpulver
Förpackning: Vikt 50 g
Ingredienser: Grön ärta (100 %)

Det är en fantastisk upplevelse att äta en krispig frystorkad bit frukt. I stället för att saften fyller munnen får du känslan av att bita i en maräng som löses upp på tungan och ger dig essensen av en solmogen frukt i hela gommen.

Frystorkad frukt från Fresh as finns som hel frukt, bitar och skivor och som pulver. Frukterna är perfekt mogna när de frystorkas, det enda som försvinner är vattnet och det gör att både smaken och färgen blir intensivare. Alla näringsämnen är kvar. 


Grön ärtboll

Bollen har har en bas av rostade havregryn, socker och smör. Proportioner så det blir torrt och lite knäckigt i panna. Rosta så hårt du vågar. Låt kallna och knåda ner en klick smör så det går att rulla bollar (havregrynen ska smulas sönder så de blir snygga och jämna). Finhacka rikligt med basilika och rivet citronskal, tillsätt och forma bollarna.

Rulla i frystorkat grönt ärtpulver smaksatt med oraffinerat milt salt. Smaken är ljuvlig, mild smak av ärta med tydlig basilikaton som bärs upp och lyfter av citronen och ärtpulvret. Saltet ger oväntad spänning åt smakerna. 


Ärtcrumble

Gör en smuldeg på 50 g smör och 1,5 dl vetemjöl. Tillsätt 1 msk ärtpulver och blanda. Torka i 50-70 grader varm ugn.

Servera citronverbenaglass på crumblen och garnera med  en grillad limefilé och zest.